Получить консультацию:

Хочу: *             

Ваш e-mail:        

Телефон: *       

Комментарий:

Печь-барбекю для дачи из кирпича



Печь-барбекю из кирпича

Выбрать кирпич для строительства барбекю или печи часто очень непросто. Это связано с тем, что специального печного кирпича никто не делает, и печникам приходится использовать обычный строительный. Чаще всего такой кирпич – не слишком ровный, имеет сколы и трещины, и печку из него приходится дополнительно декорировать: штукатурить или оклеивать плиткой. Работы эти трудоемкие и затратные, поэтому всегда так остро стоит вопрос поиска красивого полнотелого кирпича, который не нужно было бы прятать за облицовкой – достаточно расшить швы.

Перед началом постройки вашего будущего садового или дачного барбекю конечно же требуется подвести все необходимые коммуникации (к примеру водопровод и канализацию) и залить фундамент. В рассматриваемом примере, после строительства барбекю, предполагалось сделать навес, который бы защищащал построенную печь от осадков. Это позволяет вести кладку на обычном глиняном растворе.

Прежде чем начинать кладку, рекомендуем, разложить 1-й ряд печи на фундаменте, чтобы убедиться еще раз все ли предусмотрено. Заодно можно проверить горизонтальность фундамента и кладки.

Начало кладки садового барбекю

И только после этого приступать к работе. В последующем также необходимо постоянно пользоваться уровнем, проверяя качество кладки каждого ряда.

Дальше возведение дачного барбекю ведется согласно порядовкам представленных на рисунках ниже.

Порядовка дачного барбекю     Порядовка дачного барбекю

Рекомендуем некоторые правила, которыми целесообразно руководствоваться при выполнении кладки. Например, перекрывать топочные и поддувальные отверстия в замок и никаких металлических уголков для перекрытия не использовать. Это помогает добиться надежности перекрытия на векаю. Да и смотрится такое перекрытие симпатичнее, чем перекрытие выпуском кирпича.

Перекрытие проема барбекю зольника в замок

Перевязывать не только наружный периметр, но и все места, где стыкуются стенки печи. Для этого приходится дополнительно поработать, подгоняя кирпичи, но потраченное время окупится. Перевязка получается надежной, а печь в целом – прочной.

Перевязка кирпичей

Не стоит экономить на колосниках. Если поставить в топке всего один небольшой колосник, под ним быстро насыпается кучка золы, которая ухудшает тягу, и печь начинает чадить. Понятно, конечно, что это не очень большая проблема – выгреби золу и вновь топи печь! Но зачем лишние хлопоты? К тому же, при одном маленьком колоснике, дрова горят вяло и неравномерно, частенько долго не прогорают. При достаточном количестве колосников горение в печи-барбекю всегда будет активное и равномерно распределено по всей длине топки.

Колосниковые решетки для барбекю

Топочную дверку на время кладки нужно надежно зафиксировать.

Фиксация топочной дверки от барбекю

Для арочного перекрытия проемов обязательно изготовить деревянное кружало. Арку допускается выкладывать лишь на фасаде, а за ней перекрывать ниши по уголкам. В этой печке так перекрыты дровник (с аркой по фасаду), основание под раковину и разделочный стол, который впоследствии облицовывается кафелем.

Выкладка арки для садового барбекю

На рисунке ниже показана основа будущего разделочного стола с проемом для установки раковины.

Основа разделочного стола барбекю

Под мангалом оставлена объемная зольная камера.

Зольная камера мангала от барбекю

Для установки варочной плиты в кирпичах выбираются четверти таким образом, чтобы плита была заподлицо с поверхностью кладки.

Подготовка основы для варочной печи барбекю

Проем мангала также перекрывается аркой, а со стороны плиты ставится топочная дверка размерами 25х35 см для коптильной камеры, Дымоход в ней сначала идет шириной в полкирпича, но с 18-го ряда (на котором стоит дверка) расширяется для удобства пользования камерой. В проеме в кладку встроен арматурный пруток, чтобы на него можно было повесить для копчения курицу, рыбу или кусок мяса. Начиная с 25-го ряда, дымоход коптильни объединяется с трубой мангала. Проверено на опыте, что именно печные трубы надо «подрезать» к каминной трубе, а не наоборот!

Каптильная камера барбекю

В данном случае раковина для барбекю сделана из керамогранита.

Установка раковины для барбекю

Печь-барбекю получилась функциональной и симпатичной. На мангале можно зажарить шашлык, на плите — приготовить плов, а коптильня способна служить не только для копчения, но и для запекания. Мясо, приготовленное в потоке горячего дыма, и вкуснее, и сочнее жареного на углях.